Ziraat Fakültesi Tarımsal Yapılar ve Sulama Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Okan ERKEN 'in yürütücülüğünü üstlendiği, Mühendislik Fakültesi Kimya Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Uğur CENGİZ'in, Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Çiğdem UYSAL'ın ve Ziraat Fakültesi Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Gizem AKSU'nun araştırmacı olarak alacağı " Kırmızı Lahana (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) Atıklarından Biyoaktif Fenolik Bileşiklerin Yeşil Ekstraksiyon Teknikleri ile Geri Kazanımı " başlıklı proje, TÜBİTAK tarafından yürütülen 2515 – COST Bilim ve Teknolojide Avrupa İşbirliği Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır.
     Proje, COST bünyesinde yer alan " _Sustainable Network for Agrofood Loss and Waste Prevention, Management, Quantification and Valorisation (CA22134) " aksiyonu kapsamında gerçekleştirilecektir. 18 ay süreyle yürütülecek olan proje, 2.547.614 TL bütçe ile desteklenecek olan proje gıda kayıpları ve atıklarının önlenmesi, yönetimi, miktarının belirlenmesi ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesine yönelik sürdürülebilir yaklaşımlar geliştirmeyi amaçlayan bu çalışma, tarımsal atıkların yenilikçi ve çevre dostu yöntemlerle değerlendirilmesine katkı sağlayacaktır. 

Proje yürütücüsü ve Araştırmacı öğretim üyelerimizi tebrik ediyor, başarılı çalışmalarının devamını diliyoruz.