Dekanımız Prof. Dr. Alper DARDENİZ "Kaliteli Süt Çanakkale'den Geçer" Projesi Kapanış Toplantısına Katıldı

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve Çanakkale İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği’nin işbirliğiyle yaklaşık bir yıl kadar önce başlatılan “Kaliteli Süt Çanakkale’den Geçer” adlı projenin kapanış toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıda Üniversitemiz adına bir konuşma yapan Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Alper DARDENİZ, “İnsan yaşamında bu kadar önemli bir yer tutan sütün geçmişten beri hep bilimsellikten uzak kalmış üretim aşamalarındaki yanlışlık ve eksikliklerin sonlandırılması için gösterilen bu çabalar, görüyorum ki proje ortağı üreticilerimiz üzerinde de başarıya ulaşmış bulunmaktadır”. “Zaten bilim insanları tarafından yapılan çalışmaların halkın ihtiyaçlarıyla örtüşmesi ve proje sonuçlarının günlük hayatta uygulanabilir olması, biz bilim insanlarını çok mutlu etmektedir.” şeklinde konuştu.

Üniversitemiz Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü’nden Prof. Dr. Aynur KONYALI, Tarım Ekonomisi Bölümü’nden Doç. Dr. Ferhan SAVRAN ve Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Prof. Dr. Yonca YÜCEER’in katkılarıyla yürütülen projede, Çanakkale İlinde çiğ keçi ve koyun sütü üretimi yapan işletmelerin uluslararası standartlara ulaştırılması arzu edilmiş, ayrıca bu işletmelerin gelişmiş ülkelere ihracat yapabilecek seviyeye kavuşmaları için de somatik hücre ve bakteri sayısını azaltarak, antibiyotik içermeyen, sürdürülebilir, kaliteli ve güvenilir süt elde etmeleri hedeflenmiştir.